Запас продуктів на 7–12 діб: що радить Держпродспоживслужба

В умовах війни питання продуктової безпеки родини стає особливо чутливим. Начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Києві Анатолій Катеренчук рекомендує українцям формувати помірний запас харчів, який дозволить родині залишатися автономною протягом 7–12 діб у разі зміни ситуації.

Насамперед ідеться про питну воду — її кількість варто розраховувати індивідуально, виходячи з потреб конкретної сім'ї. Також слід запасатися звичними продуктами, які родина споживає щодня. "Ми говоримо про те, що повинні бути запаси продуктів харчування, які споживає родина, на 7–12 діб", — пояснив Катеренчук.

Водночас фахівець наголошує: скуповувати їжу на місяці вперед не варто. Такий підхід недоцільний через обмежені терміни придатності продуктів. "Не потрібно скуповувати продукти харчування на місяць, на два чи на три місяці", — зазначив він.

Окрему увагу слід приділяти умовам зберігання. М'ясні вироби потребують відповідного температурного режиму, а крупи, олія та інші продукти мають зберігатися так, як передбачено виробником. На фабричних упаковках завжди вказані термін придатності та умови зберігання, і їх варто дотримуватися, щоб уникнути псування запасів. Для продуктів тривалого зберігання найкраще підходить прохолодне темне місце без доступу прямих сонячних променів.

Помірний запас на 7–12 діб — це баланс між готовністю до непередбачуваних обставин і раціональним використанням ресурсів. Такий підхід не створює надмірного навантаження на сімейний бюджет і дозволяє уникнути псування продуктів.