Врожай-2026: чому дефіциту продуктів не буде, але ціни все одно зростуть

Влітку 2026 року сезонний фактор традиційно знижував ціни на окремі продукти. Однак через атаки Росії на складські приміщення та логістичну інфраструктуру виникли питання щодо можливого дефіциту товарів і подальшого зростання вартості.

Міністерство аграрної політики та продовольства наводить позитивні очікування щодо врожаю. Уже зібрано близько 25 млн тонн пшениці, 6 млн тонн ячменю та понад 3,5 млн тонн ріпаку. Загальний обсяг зернових може сягнути 80 млн тонн, що на кілька відсотків більше, ніж торік. Такий показник практично виключає критичне подорожчання продуктів через сировину.

Міністр аграрної політики Тарас Висоцький пояснив: "Саме через вартість сировини підстав для зростання цін немає — навпаки, бачимо певне зниження. Але на ціни впливають пальне, електроенергія, логістика та російські удари по ланцюгах постачання". Тож підстав для панічних закупівель борошна, макаронів чи гречки немає — дефіциту базових продуктів не передбачається.

Щодо роботи супермаркетів, Висоцький запевнив: підстав для закриття продовольчих мереж немає. "Де є складність — дійсно можуть виникати короткострокові перебої з точки зору доставки, тому що логістику треба змінювати. Форма змінюється, в тому числі на максимально пряму розвозку", — зазначив він. Внутрішнє виробництво повністю покриває попит, якщо не враховувати експортні поставки.

Певний час асортимент у магазинах може бути вужчим, але після переналаштування ланцюгів постачання ситуація нормалізується. Водночас ціни навряд чи залишаться на поточному рівні через вартість пального, електроенергії та логістику. Окремо експерти звертають увагу на сезонне зростання цін на курячі яйця ближче до осені, хоча зараз цей продукт залишається бюджетним порівняно з зимовими та весняними показниками.

Таким чином, ключовий висновок для споживачів: дефіциту продуктів уникнути вдасться, але ціни можуть поступово зростати через логістичні та енергетичні чинники. Раціональна поведінка — не панікувати, а стежити за змінами вартості та адаптувати власні покупки до нових умов.