Чому цукор в Україні може подорожчати на 30–50%: пояснення виробників

Голова Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська заявила, що гуртова ціна цукру в країні нині становить 22,6 грн за кілограм, тоді як для беззбиткової роботи вона мала б сягати 32–35 грн. Собівартість виробництва, зокрема через подорожчання дизельного пального, уже перевищила 30 грн за кілограм. Це означає, що виробники третій сезон поспіль працюють у збиток.

За словами Кавушевської, останні два роки надлишки цукру не встигали реалізовувати через перевиробництво як в Україні, так і у світі. Це притиснуло ціну до рівня 2022 року, попри те що за п'ять років суттєво подорожчали паливо, робоча сила та інші складові собівартості. Через паливну кризу аграрії вже змушені переглядати бюджети: щотижня змінюється вартість перевезення буряків.

Попри складну ситуацію, експорт цукру зріс. Станом на 7 серпня Україна вивезла 622 тисячі тонн за поточний маркетинговий рік — більше, ніж торішні ~580 тисяч тонн. Раніше прогнозували падіння до 500 тисяч тонн, але він виявився надто песимістичним. Основними чинниками стали переорієнтація на ринки Середньої Азії після ускладнення логістики через Ормузьку протоку, зростання попиту з боку Узбекистану та подорожчання альтернативних постачань з Еміратів.

Окрема надія — на ринок ЄС. Кавушевська зазначила, що навіть подвоєння квоти до 200 тисяч тонн українські виробники здатні заповнити без шкоди для внутрішнього ринку: для власних потреб і експорту достатньо 200–300 тисяч тонн понад квоту. Водночас раніше Антимонопольний комітет рекомендував 90 торговим мережам знизити ціни на цукор, посилаючись на здешевлення відпускних цін виробників. Ці рекомендації контрастують із нинішньою заявою «Укрцукору» про необхідність подорожчання.

Отже, найближчим часом ціни на цукор в українських супермаркетах можуть зрости на 30–50%. Це стане наслідком багаторічного дисбалансу між витратами виробників і ринковою ціною, а також логістичних та паливних викликів. Питання лише в тому, як швидко виробники зважаться на підвищення і чи зможуть вони зберегти баланс між власною рентабельністю та купівельною спроможністю українців.