Як раціон впливає на ризик деменції: нові дані японських науковців
Тривале дослідження японських учених показало, що високе споживання рибофлавіну (вітаміну B2) може знижувати ризик важкої деменції майже на половину. Це один із небагатьох факторів, які людина може контролювати через щоденне меню.
Японські дослідники впродовж понад 15 років спостерігали за групою з 4171 дорослих віком від 40 до 69 років. Виявилося, що в учасників із найвищим рівнем споживання рибофлавіну вірогідність розвитку деменції, яка потребує постійного стороннього догляду, була на 49% нижчою, ніж у тих, хто отримував цього вітаміну найменше. Також високе споживання вітаміну B6 та фолієвої кислоти знижувало ризики приблизно на 20%, тоді як чіткого зв’язку з вітаміном B12 не виявили.
Дані зібрали в межах масштабного спостереження CIRCS. Раціон оцінювали кваліфіковані дієтологи за допомогою стандартизованого опитування за останні 24 години. Нові випадки деменції фіксували через національну систему страхування довгострокового догляду Японії. Дослідники врахували вік, стать, індекс маси тіла, куріння, вживання алкоголю, прийом ліків та загальний раціон. Ефект рибофлавіну та вітаміну B6 був сильнішим серед людей без інсульту в анамнезі, що може вказувати на користь цих речовин для профілактики несудинних форм деменції.
Вітаміни групи B відомі своєю роллю в енергетичному обміні та регуляції рівня гомоцистеїну — сполуки, що впливає на здоров’я судин і мозку. Однак науковці застерігають: жодна окрема речовина не є панацеєю. Дослідження має обмеження — дані про харчування збиралися лише за один день, прийом вітамінних добавок не враховувався, а підтипи деменції, зокрема хвороба Альцгеймера, окремо не розділялися.
Щоб збільшити споживання рибофлавіну, варто включати в раціон яйця, молочні продукти, мигдаль, зелені листові овочі та збагачені цільнозернові пластівці. Вітамін B6 міститься в птиці, лососі, картоплі, бананах, нуті та гарбузі, а фолієва кислота — у бобових, шпинаті та інших листових овочах. Прості страви, як-от боул із сочевицею та лососем на обід або яйця із зеленню на сніданок, можуть стати частиною щоденного меню.
Фахівці радять перед прийомом вітамінних комплексів консультуватися з лікарем, оскільки дослідження оцінювало надходження речовин саме з їжею. Основний акцент — на різноманітному раціоні, багатому на рослинну їжу, цільні злаки та пісні білки. Деменція залишається невиліковною, але її розвиток починається за десятиліття до перших симптомів, тож зміна харчових звичок може стати важливим кроком для збереження когнітивного здоров’я.
