Хліб, м'ясо та молочка: які ціни прогнозують в Україні до кінця року

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі телеканалу Новини.LIVE озвучив прогноз щодо цін на основні продукти харчування. За його словами, зростання вартості відбуватиметься поступово, але зачепить усі ключові категорії.

Хліб продовжить дорожчати приблизно на 1,5–2% щомісяця. Зараз буханець пшеничного хліба в супермаркетах коштує в середньому 35–40 гривень. Якщо тенденція збережеться, до кінця 2026 року ціна може зрости ще на 10% і сягнути 40–44 гривень. На вартість впливають не лише зерно, а й витрати на електроенергію, газ, зарплати, пальне та пакування.

У м'ясному сегменті очікується помітніший стрибок — до 10% уже з вересня. Виробники закладатимуть у ціну подорожчання кормів та енергоносіїв. Особливо вразливі до перебоїв зі світлом тваринницькі та птахівничі господарства, де стабільне живлення критичне для роботи обладнання та зберігання продукції.

Молочна продукція — сири, масло, молоко та сметана — може додати до 5–7% до кінця року. Головна причина — зростання логістичних витрат після завершення сезону місцевої продукції, коли відстані перевезень збільшуються, а з ними — витрати на пальне та доставку.

Остаточні ціни залежатимуть від ситуації в енергетиці, вартості пального, урожаю, інфляції та умов роботи виробників. Тож наведені цифри — лише орієнтир, а не гарантія.