Економіст прогнозує значне подорожчання продуктів восени 2026 року

За словами міжнародного експерта та члена Економічного дискусійного клубу Ігоря Гарбарука, підвищення цін на продовольство не уникнути. Якщо аграріям вдасться зібрати непоганий врожай, зростання буде помірним. У разі ж гіршого за торішній врожаю їжа подорожчає дуже відчутно. Причина — не лише в обсягах зібраного, а й у значному підвищенні затрат на виробництво, зберігання та доставку продуктів до торговельних мереж.

Одним із ключових чинників тиску на ціни стануть можливі зміни в логістиці торговельних мереж. Через російські удари по складах і розподільчих центрах ритейлери можуть почати частіше доставляти продукцію безпосередньо від виробників до магазинів, минаючи центральні склади. Така схема зменшить залежність від великих складських об'єктів і частково захистить від наслідків атак, однак потребуватиме додаткових витрат на транспорт.

Перехід на прямі поставки означає необхідність перебудувати транспортну систему, організовувати більше окремих перевезень. Це збільшить логістичні витрати, особливо на тлі високої вартості пального. Додаткові витрати бізнес, найімовірніше, враховуватиме під час формування кінцевої ціни товарів.

Поточне зниження вартості окремих продуктів, зокрема яєць та овочів, значною мірою пояснюється сезонними чинниками. Восени ситуація може змінитися. Ключовим фактором стане цьогорічний урожай: високий дозволить розподілити витрати на більший обсяг продукції, слабкий — створить додатковий тиск на ціни. Крім того, на собівартість впливають тарифи на електроенергію, оренда складів, оплата праці та інші складові.

Отже, восени на цінники одночасно впливатимуть урожай, виробничі витрати та логістика. У разі погіршення хоча б кількох із цих факторів продукти можуть дуже відчутно подорожчати.