Ціни на картоплю в Україні обваляться, але восени зростуть через спеку

В Україні фіксується різке зниження цін на картоплю — зараз її віддають по 6,5–7 грн за кілограм просто з поля. Проте, за прогнозами експертів, така ситуація триватиме недовго.

Як пояснює директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига, через спекотну та посушливу погоду загальні втрати врожаю будуть значними. У більшості регіонів брак вологи припав на критичний період цвітіння та бутонізації. В Інституті, де вирощують близько 60 сортів, уже зафіксували відставання у врожайності на 30% порівняно з минулим роком. «Рослина витрачала всю воду не на накопичення врожаю, а на власне охолодження та виживання. Ми втратили орієнтовно 7 тонн з гектару врожаю», — зазначає фахівець.

Фурдига попереджає: коли в листопаді розпочнеться масове збирання і ринок усвідомить реальний недобір, ціни неминуче підуть угору. Водночас на минулому тижні вже спостерігалося зростання вартості картоплі в гурті — з 10–15 до 13–28 грн/кг.

За нормальних умов Україна вирощує достатньо картоплі для внутрішніх потреб, але через брак потужностей для зберігання овоч починає зникати з ринку перед сезоном нового врожаю. Крім того, відсутність розвинутої переробки призводить до того, що Україна щороку втрачає на імпорті лише картоплі фрі понад мільярд гривень.