Врожай картоплі в Україні скоротився на 30%: восени ціни можуть зрости

Наразі на українському ринку картоплі спостерігається тимчасове здешевлення: ранні сорти продають по 6,5–7 гривень за кілограм. Однак, за словами директора Інституту картоплярства НААН Миколи Фурдиги, така ціна протримається недовго.

Причина — екстремальні погодні умови. У більшості областей України фіксується гострий дефіцит вологи, який припав на критичну фазу розвитку рослин. Коли температура повітря перевищувала +37 °C понад п’ять днів поспіль, картопля витрачала вологу на охолодження, а не на формування бульб. Лише за ці шість днів аграрії втратили близько семи тонн урожаю з гектара — навіть на полях зі штучним зрошенням.

Цікава деталь: цього року фермери помітили різке зменшення кількості колорадського жука. Через дощову зиму шкідник не зміг заритися на безпечну глибину в ґрунт, і значна частина комах вимерзла. Холодна весна завадила масовому розмноженню тих, хто вижив, тож селяни зіткнулися лише з одним поколінням шкідника замість звичних двох-трьох.

За прогнозами експерта, коли наприкінці жовтня розпочнеться масове копання і ринок усвідомить реальний недобір, ціна картоплі з поля зросте орієнтовно на 30%. А під час продажу з овочесховищ споживачам доведеться переплатити ще 12–15% порівняно з поточними цінами.

Фермерам Микола Фурдига радить не поспішати з копанням: після десикації варто витримати картоплю в ґрунті близько 14 днів. За цей час на бульбах утвориться товста захисна шкірка, яка вбереже їх від механічних пошкоджень і хвороб. Це дозволить зберегти врожай і вигідніше продати його в сезон масових закупівель.