Порожні полиці в Харкові: логістика, а не дефіцит

У супермаркетах Харкова справді можна натрапити на порожні полиці: подекуди бракує окремих видів круп, олії та консервів. Схожа картина і в магазинах промислових товарів. Водночас масового ажіотажу в місті немає — люди купують звичний набір продуктів.

«У мене пенсії не вистачить великі покупки робити, — розповідає пенсіонерка Тетяна Іванівна. — Гречка, цукор то стараюся щоб завжди дома було, а це прийшла купила чверть курки по акції та капусту, буду борщ варити, а м'ясо ще й до макаронів буде». Інша покупчиня, Ольга, приїхала по зошити для дітей: «Навіть здивувалася, що все так вигребли. Ані шампунів, ані туалетного папіру».

Причини перебоїв лежать у площині логістики. Російські удари по великих складах і об'єктах інфраструктури змусили торговельні мережі відмовитися від звичної схеми, коли товар завозили з розподільчих центрів. Тепер продукцію доводять безпосередньо до магазинів або через менші склади, перебудовуючи маршрути. Додатковий тиск створює поведінка частини покупців, які роблять стратегічні запаси. Через це полиці спорожнюються швидше, хоча загального ажіотажу немає. Наповнення залів може відрізнятися навіть у межах однієї мережі, тож продавці радять перевіряти наявність товару в мобільних додатках і їхати туди, де він є.

4 вересня начальник Харківської ОВА Олег Синєгубов на пресконференції запевнив, що продукти першої необхідності в місті та області є. «Продукти першої необхідності всі наявні в супермаркетах на території міста Харкова і Харківської області», — сказав він. За його словами, порожні полиці пов'язані зі складною логістикою, зокрема з проблемами навколо центральних складів у Києві. Синєгубов закликав не створювати зайвого ажіотажу: «Це не означає, що люди мають йти і згрібати всі полиці та запасатися». Влада не прогнозує зникнення товарів першої необхідності й працює з мережами над стабілізацією постачання та децентралізацією логістики.

Експерти наголошують: ключове питання — чи зможуть великі мережі перебудувати логістику так, щоб менше залежати від ударів. Відмова від великих складів потребує часу й додаткових витрат на зберігання, транспорт і персонал. «Їм треба перебудувати логістику і покрити збитки. Не кожен бізнес має гроші, щоб заново закупити продукцію, тож закупівлі можуть зменшитися. Дефіциту продуктів як такого не може бути. Питання лише логістичної доставки», — пояснив доктор економічних наук, професор ХНЕУ імені Семена Кузнеця Дмитро Шиян. Він додає, що виробників в Україні багато, а цьогорічний урожай дає підстави для оптимізму: достатньо картоплі, непогані результати в кукурудзи та соняшнику. Логістичні компанії працюють фактично цілодобово, щоб завозити товар напряму в супермаркети.

Отже, порожні полиці в Харкові — це радше індикатор перебудови логістичних ланцюгів, ніж ознака продовольчої кризи. Україна вже проходила подібний етап навесні 2022 року з пальним, коли зруйновані ланцюги постачання зрештою вдалося відновити.