Обвал цін на кавуни: чому кілограм коштував 1 гривню і що буде наступного сезону

Про ситуацію розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник. За його словами, кавуни стали головною темою сезону: подекуди їх просто залишали в полі, а десь пропонували модель «заходь, збирай сам» із ціною дві гривні за кілограм. Місцями продукцію віддавали прямо з поля по гривні.

Пояснення цьому експерт бачить одне — надлишок продукції. Поштовхом стала відносно пристойна ціна на кавуни минулого року: побачивши її, до культури різко зацікавилися виробники. Кавун до того ж відносно простий у вирощуванні. Це однорічна й швидка культура, яка не потребує дорогої спеціальної техніки на кшталт сівалок для моркви чи буряку — її переважно висаджують через розсаду, забезпечуючи агрономію та полив. «Кавун — це, будемо відверті, далеко не найважча культура для вирощування. Це м’яко, якщо сказати, у порівнянні з іншими. І швидка», — зазначив Баштанник.

Друга особливість культури — її майже неможливо довго зберігати. Після збору врожай треба швидко продати, тож виробник не має простору для маневру з ціною. «З кавуном такого немає, це сезонна історія: зібрав-продав, зібрав-продав. І Україна так подумала, так зробила — і маємо ₴1 за кілограм. Нічого дивного», — сказав він.

Географія вирощування цього року виявилася надзвичайно широкою: насадження були від Волині та Сум до Миколаєва. «Тобто вся Україна, в усіх регіонах є насадження», — наголосив Баштанник. Саме тому надлишок виник не в одному регіоні, а по всій країні, і це вдарило по доходах господарств.

Що це означає для споживачів і фермерів? Найімовірніше, наступного року площі під кавунами скоротять. «Попередньо — означає. Вони будуть, просто, вірогідно, буде менше», — відповів експерт на питання, чи побояться аграрії знову братися за цю культуру. Відповідно, повторення нинішнього надлишку не очікується: «Їх просто не буде такого валу цін». Водночас Баштанник не прогнозує й повернення до цін перших двох років після початку повномасштабної війни, коли кавун коштував надзвичайно дорого — тоді виробники ще не перелаштувалися, а Херсон було втрачено.

Цікаво, що географія культури може й надалі розширюватися. На питання, чи вирощуватимуть кавуни навіть у Карпатах, експерт відповів: «Так, легко. А чому ні?»

Отже, нинішній обвал цін — це класичний наслідок ринкового циклу «висока ціна → багато охочих → надлишок → дешева продукція». Для покупців сезон був вигідним, для частини фермерів — збитковим. Наступного року врожаю, ймовірно, стане менше, а ціни повернуться до помірніших значень.