Чому лохина цього літа стала доступною і що буде далі

Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що лохина перетворилася на «народну» ягоду: її стає дедалі більше, а попит зростає паралельно з пропозицією. На його думку, ця тенденція збережеться, тож ціни можуть стати ще нижчими.

За словами експерта, у розпал сезону гуртова ціна з поля становила близько 100 гривень за кілограм, тоді як у роздріб ягода коштувала приблизно 200 гривень. Він наголошує, що навіть за такого рівня цін вони не опустилися нижче психологічної позначки, а найефективніші господарства орієнтуються на експорт.

Водночас урожайність цього року виявилася не найкращою через весняні заморозки. Особливо постраждали середні та пізні сорти — у деяких регіонах урожай середніх сортів фактично нульовий. Попри це, загальна пропозиція ягоди на ринку залишається значною, і період найнижчих цін триватиме щонайменше до кінця серпня.

Аналітик асоціації «Ягідництво України» Денис Миронов радить купувати лохину саме в пік сезону: тоді вона встигає набрати максимум цукру, аромату та корисних речовин. Якість ягоди можна визначити й без додаткових засобів: вона має бути рівномірного темно-синього кольору, сухою, пружною та цілою, без розчавлених плодів, плісняви чи вологи.

Отже, нинішнє літо — вдалий час для тих, хто хоче запастися якісною лохиною за помірну ціну. Проте надалі варто очікувати, що ягода стане ще доступнішою, а її присутність на полицях — звичним явищем.