Курятина в Україні: прогноз зростання виробництва до 2027 року

За даними Міністерства сільського господарства США, українське виробництво курятини у 2027 році може зрости до 1,54 млн тонн, що на 60 тис. тонн більше за прогнозований показник 2026 року. Внутрішнє споживання збільшиться до 1,055 млн тонн, а експорт сягне 530 тис. тонн.

Аналітики пояснюють, що доступна за ціною курятина продовжує нарощувати частку в загальному споживанні тваринного білка в Україні. Втім, купівельна спроможність населення відновлюється повільно, тож внутрішній попит зростатиме лише незначно. Імпорт, за прогнозом, скоротиться до 45 тис. тонн.

Ключовим чинником зростання галузі залишатиметься експорт. Українські виробники орієнтуватимуться на ринок ЄС, де курятина продається за найвищою ціною в межах тарифної квоти. Окремо аналітики відзначають, що поставки до Великої Британії можуть наблизитися до обсягів експорту в ЄС, оскільки Британія зберегла для України необмежений доступ до свого ринку.

Галузь залишається висококонцентрованою: шість вертикально інтегрованих компаній забезпечуватимуть понад 75% виробництва. Головним обмежувальним фактором для подальшого зростання є ризики війни — атаки на інфраструктуру спричиняють перебої з електропостачанням і ускладнюють логістику.

Загалом прогноз свідчить про поступове відновлення галузі, але її стабільність залежатиме від безпекової ситуації та здатності виробників адаптуватися до викликів.