Картопля дешевшає, але восени ціни можуть злетіти: розбір ситуації

Старт збору нового врожаю картоплі в більшості регіонів України змінив ситуацію на ринку. Пропозиція зростає щодня, тож фермери змушені знижувати ціни, щоб реалізувати продукцію. За даними аналітиків EastFruit, на кінець липня гуртова ціна на картоплю впала в середньому на 15% порівняно з попереднім періодом: тепер аграрії віддають продукцію за 12–20 грн/кг. Додатковий тиск на ціни створює і невисока якість перших партій.

Роздрібні мережі відреагували на тенденцію майже одразу. За даними порталу Мінфін, молода картопля в супермаркетах коштує від 14,79 до 22 грн/кг. Найнижча ціна зафіксована в Novus — 14,79 грн/кг, у Auchan — 14,90 грн, у Metro — 15,50 грн. Найдорожча пропозиція в Megamarket — 22 грн/кг.

Втім, поточне здешевлення може виявитися тимчасовим. Цьогорічний сезон картоплі в Україні аграрії називають проблемним: через аномальну спеку, коли температура трималася вище +37°C понад п’ять днів, рослини витрачали вологу на виживання, а не на формування бульб. Директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига зазначає, що ранні сорти дали непоганий результат, а от пізні — значно слабші. Втрати сягають семи тонн з гектара навіть на зрошуваних полях.

За прогнозами експерта, масове копання покаже реальний масштаб недороду вже восени. Він очікує, що ціни на картоплю зростуть на 30% на продукцію з поля та ще на 12–15% на ту, що зберігатиметься у сховищах. З урахуванням торговельних накруток вартість може бути майже удвічі вищою за торішню.

Отже, нинішнє здешевлення — типова сезонна реакція ринку на появу нового врожаю. Але через спекотне літо та значні втрати врожаю вже за кілька місяців українці можуть зіткнутися з суттєвим зростанням цін на один із базових продуктів харчування.