Картопля може подорожчати на 30%: експерт пояснив причини

Нині на ринку спостерігається парадоксальна ситуація: фермери продають ранню картоплю за рекордно низькими цінами — 6,5–7 гривень за кілограм. Як пояснив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига, тимчасовий надлишок продукції виник через збільшення посівних площ під ранніми сортами в кількох областях. Однак загальна картина врожаю викликає серйозне занепокоєння.

За спостереженнями науковців, через тривалу спеку, коли температура понад п'ять днів поспіль перевищувала +37 градусів, рослини фактично припинили накопичувати врожай і витрачали вологу лише на виживання. У підсумку врожайність картоплі цьогоріч приблизно на 30% нижча, ніж торік.

Фурдига прогнозує, що реальний дефіцит стане очевидним наприкінці жовтня — на початку листопада, коли розпочнеться масове збирання. Саме тоді, на його думку, закупівельні ціни можуть зрости приблизно на 30%, а картопля зі сховищ подорожчає ще на 12–15%.

Фермерам, які вирощують ранню картоплю, експерт радить не поспішати з продажем. Він рекомендує після десикації залишити бульби в ґрунті ще приблизно на два тижні, щоб сформувалася міцна шкірка. Це дасть змогу безпечно закласти врожай на зберігання й реалізувати його восени за вищою ціною.

Окремо фахівець зазначив, що цьогоріч спостерігається значне скорочення чисельності колорадського жука. Причинами він назвав холодну зиму, прохолодний початок сезону та зменшення площ вирощування картоплі в приватних господарствах.