Сметана в українських супермаркетах: експерт виявив фальсифікат

Експертне дослідження сметани, представленої в українських торговельних мережах, показало, що не всі виробники чесно ставляться до маркування. У зразках одного з брендів виявлено ознаки фальсифікації: продукт містив рослинні жири, які не були зазначені у складі на упаковці. Це порушення класифікується як введення споживача в оману.

Для українського ринку ця ситуація не нова, але вона має серйозні наслідки. Неправдива інформація на етикетці вводить в оману не лише щодо якості продукту, а й щодо його харчової цінності та безпеки. Споживачі, які обирають сметану через її натуральний склад, можуть несвідомо отримувати продукт із замінниками, що особливо критично для людей з алергіями або тих, хто дотримується певних дієт.

Експерти наголошують: наявність рослинних жирів у молочних продуктах сама по собі не є поза законом, але лише за умови чесного маркування. Прихована заміна молочного жиру рослинним знижує собівартість виробництва, тому недобросовісні виробники отримують конкурентну перевагу. Для галузі це створює ризик витіснення якісної продукції дешевшими аналогами, що може вплинути на ринок у довгостроковій перспективі.

В умовах, коли більшість споживачів не мають змоги проводити лабораторні перевірки, головним захистом залишається уважне читання етикеток та вибір перевірених брендів. Водночас регуляторам варто посилити контроль за якістю молочної продукції на полицях магазинів, щоб подібні випадки не ставали масовими.