Дефіцит продуктів у Дніпрі: економіст пояснив, чого чекати

Масовані атаки на складські приміщення з продуктами, які тривають із кінця серпня, порушили звичну логістику постачання. Через це в магазинах Дніпра справді можна побачити порожні полиці чи відсутність окремих позицій — зокрема солі, цукру, круп, борошна та частини макаронних виробів. Також може бути неповним асортимент олії. Однак, за словами економіста, це не означає, що самих продуктів у країні немає.

«Життєво важливі товари є у більшості супермаркетів та в деяких магазинах. Може не тих марок, не тих брендів, до яких ми звикли, але вони є», — зазначив Крапивко. Він оцінює, що бізнесу знадобиться приблизно один-два тижні, аби перебудувати маршрути доставки, знайти альтернативні склади та адаптувати виробництво. Тому нинішні перебої мають бути короткочасними.

Окремо експерт застерігає від ажіотажного скуповування продуктів. Якщо люди масово купуватимуть крупи, борошно чи цукор десятками кілограмів, це може створити штучний дефіцит. Деякі торговельні мережі вже запроваджують обмеження на кількість товару в одні руки, щоб запаси лишалися доступними для більшості покупців. Крапивко радить формувати резерв лише на один-два тижні: більші запаси часто просто псуються, як це вже було під час пандемії та на початку повномасштабного вторгнення.

Щодо цін, то певне зростання восени можливе, але воно буде пов'язане не з фізичною нестачею їжі, а з додатковими витратами бізнесу на нову логістику та постачання. Водночас економіст не бачить передумов для голоду чи введення продуктових карток: в Україні є власне виробництво, запаси сільгосппродукції, а врожай цього року непоганий. Проблема зараз — саме у знищенні складських запасів і тимчасовому збої ланцюгів постачання.

Важливу роль відіграє й інформаційна війна: повідомлення про «голод» або заклики терміново скуповувати продукти поширюються швидше, ніж реальна ситуація змінюється. Страх покупців здатен сам створити дефіцит, якщо тисячі людей одночасно кинуться купувати гречку чи цукор. Тому оцінювати ситуацію варто не за фото окремої порожньої полиці, а за загальною картиною виробництва та запасів.

Підсумовуючи, Михайло Крапивко наголошує: панікувати немає підстав. Після перебудови логістики ситуація стабілізується протягом одного-двох тижнів, а отже, скуповувати продукти на місяці вперед немає сенсу.