Ціни на картоплю можуть зрости: що відбувається з урожаєм

Українські фермери завершують збір ранньої картоплі, і наразі ціни на неї є одними з найнижчих за останні роки. Проте, за словами директора Інституту картоплярства НААН Миколи Фурдиги, така ситуація зміниться вже з листопада, коли стане відомо про фактичні обсяги врожаю.

Головною причиною можливого подорожчання стала посушлива погода, яка супроводжувала вегетаційний період. Через тривалу спеку та дефіцит опадів рослини не змогли сформувати повноцінні бульби. Особливо критичним був період бутонізації та цвітіння, коли закладається майбутній урожай. У результаті, за оцінками фахівця, середня врожайність цьогоріч приблизно на 30% нижча порівняно з минулим сезоном.

В умовах високих температур рослини витрачали вологу на виживання, а не на розвиток картоплі, що призвело до значних втрат. Після завершення збору врожаю пропозиція на ринку скоротиться, що неминуче вплине на роздрібні ціни в магазинах та на ринках. Експерти радять не панікувати, але бути готовими до того, що восени картопля може коштувати помітно дорожче, ніж зараз.

Поки що ж українці можуть скористатися низькими цінами, які триматимуться до кінця сезону збору. Остаточна динаміка залежатиме від того, наскільки швидко фермери зможуть компенсувати втрати за рахунок пізніх сортів та імпорту.