Ціни на продукти: чому пальне не головний чинник подорожчання

Вартість пального в Україні зростає майже щодня, що викликає побоювання щодо подорожчання продуктів у магазинах. Однак, за оцінками фахівців, пальне не є визначальним фактором формування цін на продовольство. Набагато більший вплив на собівартість сільськогосподарської продукції мають добрива, насіння та засоби захисту рослин.

Зростання цін на пальне може дещо збільшити логістичні витрати — на доставку, транспортування, зберігання та переробку врожаю. Це здатне викликати поступове і незначне подорожчання окремих товарів, але масштабного цінового стрибка лише через пальне очікувати не варто.

Щодо овочів, то цьогорічний урожай обіцяє бути достатнім для повного забезпечення потреб усіх регіонів. Аграрії активно розширюють асортимент, вирощуючи не лише традиційні картоплю та моркву, а й цибулю, зелень і навіть спаржу. Це має утримувати ціни на стабільному рівні. Втім, зараз вартість овочів відрізняється залежно від культури: рання картопля та цибуля дешевші, ніж торік, а морква, буряк і капуста трохи подорожчали. У Львівській обласній військовій адміністрації прогнозують, що серйозних потрясінь на овочевому ринку цього сезону не буде.

Ситуація з зерновими є типовою для періоду жнив: під час збирання врожаю закупівельні ціни традиційно падають, оскільки пропозиція перевищує попит. Після завершення жнив ринок зазвичай стабілізується, а ціни повертаються до сезонних показників. За прогнозами, цього року Україна збере понад 80 мільйонів тонн зернових та олійних культур — майже стільки ж, як і торік.