Чому в Україні стрімко дешевшають кавуни: аналіз ринку

Український ринок баштанних переживає період стрімкого здешевлення. За даними аналітиків, середня ціна кавунів опустилася до 2-10 грн за кілограм, що на 34% менше порівняно з кінцем попереднього тижня. Головна причина — різке збільшення обсягів продукції на ринку, чому сприяла спекотна погода, яка прискорила достигання ягід у полях.

Водночас якість урожаю викликає занепокоєння у виробників. Посуха, що спостерігається в південних регіонах країни, негативно позначається на стані продукції. Це змушує фермерів активніше продавати кавуни, побоюючись подальшого погіршення їхніх товарних характеристик. Ситуацію ускладнює і структура пропозиції: більшість кавунів, що надходять на ринок, мають великий калібр, однак попит на таку продукцію залишається слабким.

Оптові покупці та роздрібні мережі скоротили закупівлі великих кавунів до мінімуму, пояснюючи це низькими темпами продажів. Через це фермери змушені знижувати ціни, аби прискорити реалізацію наявних обсягів. Як наслідок, загалом кавуни в Україні зараз коштують у середньому на 47% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року.

Експерти не очікують суттєвого покращення ситуації найближчим часом. Підвищити ціни зможуть лише ті виробники, які пропонують продукцію високої якості, однак її частка на ринку залишається обмеженою. Водночас кавуни вагою понад 5 кг, найімовірніше, продовжать дешевшати, оскільки аграрії прагнутимуть якнайшвидше розпродати запаси.

Для споживачів це означає можливість придбати кавуни за значно нижчими цінами, ніж торік. Проте якість продукції може бути нерівномірною через посушливі умови, тож варто уважніше ставитися до вибору ягід.