Чехія прогнозує падіння врожаю хмелю на 25% через посуху
Чеські хмелярі цьогоріч очікують скорочення врожаю майже на чверть порівняно із середніми багаторічними показниками. Причина — тривала посуха та спека, що також вплинуть на якість сировини.
У Чехії через посуху, дефіцит вологи та високі температури врожайність хмелю цього року може знизитися майже на 25% порівняно зі звичайними показниками. Крім того, очікується менший вміст альфа-кислот у шишках хмелю, які є ключовим показником якості сировини. Про це під час відвідин плантацій в Оборі-у-Лоун повідомили голова правління Спілки хмелярів Чеської Республіки Іржі Сметана та міністр сільського господарства Мартін Шебестіан.
Ще на початку сезону аграрії прогнозували падіння врожаю на 20%, однак фактичні втрати виявилися серйознішими. Ситуацію ускладнює те, що системами зрошення обладнано лише чверть усіх хмелярських плантацій країни, тож більшість господарств повністю залежить від природних опадів.
За словами Сметани, рівень альфа-кислот формується безпосередньо в шишці хмелю, і вплинути на цей процес майже неможливо. Єдиний спосіб підвищити вміст цих речовин та врожайність — штучний полив. Підприємства, які мали достатні технічні можливості та запаси води, цьогоріч опинилися у вигіднішому становищі, хоча й не в ідеальному.
Ця ситуація може позначитися на сировинній базі для пивоварної галузі, адже чеський хміль високо цінується на світовому ринку. Утім, точні підсумки сезону залежатимуть від подальших погодних умов і завершення збиральних робіт.
